12:30 - 13:30
Lundi 09.03.2020
Démonstration culinaire
Palais 1 - La Scène de demain

Beer Pairing par Kevin Lhoest

Kevin Lhoest, zythologue professionnel et fondateur d'Hoptimalt, vous fera découvrir le "Beer-Pairing" selon une méthode reconnue internationalement. Il sera accompagné par le chef du Bistro Belgo Belge (Namur), Guy Barbiaux. Ce chef a décidé de travailler en collaboration avec Hoptimalt afin de proposer à sa clientèle la combinaison parfaite entre les plats de sa carte et les bières disponibles dans son restaurant.

Démo culinaire par Kevin Lhoest Horecatel 2020