16:45 - 17:45
Dimanche 08.03.2020
Démonstration culinaire
Palais 6 - Master Stage - Palais Gastronomie

Démo culinaire par NorthSeaChefs avec Thomas Troupin

Actifs depuis 2011, les membres de NorthSeaChefs ont à cœur de promouvoir la consommation durable de poissons méconnus et mal aimés de la mer du Nord – pêchés par des pêcheurs belges – afin que les générations futures puissent également en profiter. Pour nous en parler, c’est le chef Thomas Troupin du restaurant La Menuiserie (Waimes) qui s’y colle !

Démo culinaire par NorthSeaChefs avec Thomas Troupin Horecatel 2020