Olivier Massart, Ambassadeur Horecatel 2018

Authenticité et passion conjuguées

La cérémonie d'ouverture du Salon Horecatel a été introduite par Olivier Massart. Relatant ses premiers pas à Horecatel en tant que formateur pour les jeunes, c'est avec humilité qu'il se déclare reconnaissant d'en être désormais l'Ambassadeur 2018. Son discours enthousiaste a souligné la réelle opportunité que représente Horecatel en terme d'échanges et d'ouverture afin de rester au plus près de la clientèle.

Ainsi, quand authenticité et passion se mêlent à Horecatel, c'est aussi l'occasion de valoriser les idées et les talents

Tenter de se distinguer parmi les centaines de produits et de marques présents sur le salon, tel est l’objectif des Prix Innovation. C’est en présence du Ministre-Président de la Wallonie, Willy Borsus, du Ministre wallon René Collin et du Ministre fédéral Denis Ducarme que les lauréats ont été mis en avant lors de la cérémonie d’ouverture.  

Et les lauréats sont : 

  • Catégorie Food : LE POULET D’ARDENNE, pour la jambonnette confite de poulet "L’Ardennais", avec une sauce à la bière de Val Dieu Grand Cru et fromage de Herve      
  • Catégorie Non Food : JM MAES pour la Barmate de Blendbow, un appareil qui permet la réalisation de cocktails à base de produits frais en moins d’une minute
  • Catégorie Food Gastronomie : MOSSIAT, pour le Ginshu, un vin de riz de Camargue

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