Trophée Eric Martin Horecatel 2020

Il y a du neuf à la WexProCup !

Créé en 2012, ce concours propose aux jeunes chefs âgés de moins de 30 ans de s’affronter autour d’épreuves culinaires et d'être jugés par leurs pairs. Le succès de celui-ci a été possible grâce au collectif Génération W et à ses chefs qui ont à cœur de promouvoir la culture gastronomique et ses jeunes pousses. Parmi eux, nous avons voulu rendre hommage à un grand chef, un homme au grand cœur pour qui gastronomie rimait avec plaisir, convivialité, terroir… Désormais, la WexProCup devient le "Trophée Éric Martin". Et qui mieux que son fils, Tristan Martin (Château de Grandvoir) pour endosser le rôle de Président lors de cette 9ème édition du concours ?

Lancé très prochainement, celui-ci mettra en compétition, après l’épreuve de présélection, 4 jeunes chefs durant 2H30 d'épreuve. Pour les juger, Didier Galet, Olivier Bourguignon et Dany Lombart ont déjà répondu présents ! Les sélectionnés seront connus début février 2020.

Envie de vous inscrire ? Envoyez-nous un mail à : concoursericmartin@wex.be