Olivier Bauche, nouveau président des JRE Belgique

Olivier Bauche, nouveau président des JRE Belgique

Après Olivier Massart, du restaurant Ô de Vie à Juprelle, c’est au tour d’une autre figure emblématique de la gastronomie, cette fois-ci marchoise, de prendre la tête des Jeunes Restaurateurs d’Europe Belgique.

Chef et propriétaire du restaurant La Gloriette avec son épouse Véronique Fauvarque, Olivier Bauche a endossé le rôle de trésorier durant quelques années avant de poser sa candidature en 2021 pour en assurer la présidence. À ses côtés, David Heine, du restaurant La Fleur de thym, reprend le flambeau de trésorier et Nathalie Vercruysse reste secrétaire. 

Dans la continuité du travail orchestré par l’ancien président, Olivier souhaite consolider l’esprit de famille propre à l’association et, par la même occasion, accueillir de nouvelles recrues et faire perpétuer le savoir-faire des JRE.