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    Trophée Eric Martin

    Il y a du neuf à la WexProCup !

    06.12.2019

    Créé en 2012, ce concours propose aux jeunes chefs âgés de moins de 30 ans de s’affronter autour d’épreuves culinaires et jugés, par leurs pairs. Le…

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    L'or pour la Delirium Tremens

    Des récompenses qui moussent à la Brasserie Huyghe

    02.09.2019

    La Brasserie Huyghe poursuit sa récolte de médailles et de prix sur les plus prestigieux concours internationaux.  Après avoir brillé en…

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    Maxime Cabo, Médaille d'excellence Hotel reception

    WorldSkills Kazan : Excellence pour Maxime CABO et plus encore !

    29.08.2019

    Ils étaient 16 jeunes belges à composer le Belgian Team qui s’est rendu à Kazan du 23 au 26 août dernier pour le 45ème Mondial des Métiers. …

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    La Distillerie, 3ème Best Vegetable Restaurant in the world

    3ème Best Vegetable Restaurant in the world !

    07.05.2019

    Félicitation à René Mathieu, un habitué du Palais Gastronomie à Horecatel, pour cette savoureuse 3ème place dans le TOP 100 des Best Vegetable…

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    Eric Martin Un grand chef nous a quitté

    Un grand chef nous a quitté

    16.04.2019

    16 avril 2019 C'est avec beaucoup de tristesse que nous venons d'apprendre le décès d'Éric Martin. Ambassadeur en 2014 du Palais Gastronomie, Éric…

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    Bilan Salon Horecatel 2019 visiteurs fréquentation

    Horecatel a brillé pour sa 53ème édition !

    13.03.2019

    Détails, saveurs, design... et excellence ! Horecatel continue d’inspirer les professionnels de l’Horeca. 53ème édition et toujours autant de succès…

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    Maxime Collard et Tom Pierat, lauréat 2019 WexProCup Horecatel

    Tom Pierat, lauréat du concours WexProCup

    13.03.2019

    Il a tout juste 18 ans, il est fraichement sorti de l'école et il a séduit le jury emmené cette année par Maxime Collard, La Table de Maxime...…

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    Horecatel, les 3 lauréats des Prix Innovation 2019

    Prix Innovation : les lauréats 2019 sont connus

    11.03.2019

    Les Prix Innovation sont toujours l'occasion de faire un focus sur quelques-uns des produits les plus innovants présentés à l'occasion du Salon…

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    WEXProCup Horecatel 2019

    Les candidats WexProCup 2019 sont connus !

    22.02.2019

    Ces quatre jeunes chefs tenteront de décrocher le titre du WexProCup 2019 ! Ils devront réaliser une entrée et un plat en 2H30 sur base d’un…

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    WorldSkills Belgium Horecatel 2019

    WorldSkills Belgium, première épreuve de la finale belge

    11.02.2019

    Plus de 800 jeunes de moins de 25 ans ont participé aux présélections en janvier et février. Objectif : faire partie des meilleurs belges de…

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    Ils adorent Horecatel

    Il y a 3 ans, j'ai repris un hôtel pour lequel nous avons dû dans un premier temps réaliser des travaux. Le Salon Horecatel m'a permis d'accomplir la deuxième étape : la mise au goût du jour des draps, nappes... Notre profession court toujours après le temps ; Horecatel possède l'avantage de rassembler en un lieu des fournisseurs de qualité. J'ai pu récolter de précieux conseils et sélectionner tous les produits souhaités en une seule journée. 

    Je possède une friterie depuis maintenant 10 ans. Grâce à Horecatel je peux rencontrer une grande partie des fournisseurs en snacks, déguster aussi bien leurs classiques que leurs nouveautés et même recevoir de précieux conseils pour travailler au mieux leurs produits. 
    De plus, j'ai rencontré des professionnels qui ont pu m'aiguiller sur les nouvelles machines (cuiseurs, hottes...) et m'ont permis de réaliser des investissements à long terme. 

    Avec mon épouse, nous avons choisi de nous lancer dans la grande aventure de la restauration. Grâce à  Horecatel nous avons pu avoir une vue globale de tout ce que compte la restauration, aussi bien les produits de bouche, que le linge de table, le matériel de cuisine, la vaisselle...
    Rencontre, confiance et professionnalisme sont les maîtres mots d'Horecatel ! 

    Je suis chef et propriétaire d'un restaurant gastronomique. Je participe à Horecatel depuis plusieurs années et je suis toujours très satisfait. Je peux trouver des produits de qualité, rencontrer des chefs et assister aux démonstrations culinaires du Palais Gastronomie.
    Horecatel est vraiment devenu un plus pour le paysage de l'Horeca belge. 

    Ils exposent à Horecatel

    Metro exposant au Salon Horecatel 2019
    Worldline exposant au Salon Horecatel 2019
    LC Company exposant au Salon Horecatel 2019
    Farm Frites exposant au Salon Horecatel 2019
    Café Liégeois Exposant 2018 Horecatel
    Robot coupe Exposant 2018 Horecatel
    Apaq-W Exposant 2018 Horecatel

    35.000 personnes en pincent pour Horecatel, pourquoi pas vous ?

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