Visitez le Palais Gastronomie et ouvrez les portes du jardin secret des plus grands chefs.

Un festival de saveurs et de créations culinaires :

Durant 4 jours, la Master Stage sera au cœur d’un programme aussi détonnant qu’alléchant.

Rencontrez quelques-uns de nos chefs les plus talentueux, heureux de partager avec vous leur passion et de véhiculer les valeurs de leur cuisine !

Assistez aux nombreuses démonstrations culinaires, sous la houlette du chef d’orchestre Philippe Limbourg, sans oublier un concours destiné aux jeunes : WexProCup.

Pour porter haut les couleurs d’Horecatel, Olivier Massart, chef du restaurant Ô de Vie à Juprelle et président des JRE, endossera la veste d’Ambassadeur 2018 !

Découvrez le programme
Palais Gastronomie

 


Promouvoir l'excellence de la gastronomie en mettant en lumière
le talent des jeunes toques : 

 

icon-wex pro cup.png

Concours WexProCup 2018

 

WexProcup.jpg

Pour sa 7ème édition, le concours WexProCup est ouvert aux jeunes de moins de 30 ans et actifs dans un restaurant coté au guide Gault&Millau. L’occasion de tester leur savoir-faire en live lors d’une épreuve de 2H30 riche en rebondissements et en surprises, au cours de laquelle ils devront préparer et servir une entrée et un plat. 

Les 4 finalistes s'affronteront sur base d’un panier surprise à découvrir le jour J !

  • Alexandre Liekendael, Le D'Arville à Wierde
  • Gael Bogourou, La Pomme cannelle, Hôtel Le Royal à Luxembourg (GDL)
  • Elliot Obadia, Loungeatude à Louvain-la-Neuve
  • Archibald de Prince, La Distillerie, Château de Bourglinster à Bourglinster (GDL)

Cette édition sera présidée par le chef Thomas Troupin. Les autres membres du jury sont des chefs issus du collectif Génération W* et de chefs de renom : 

  • Olivier Massart, Ô de vie à Juprelle 

  • Clément Petitjean, La Grappe d’Or à Torgny*
  • Stéphane Diffels, L’Air de Rien à Esneux*
  • Martin Volkaerts, L’Amandier à Genval*
  • Mario Elias, Le cor de chasse à Wéris*
  • Christophe Pauly, Le coq aux champs à Soheit-Tinlot* 


Organisation : Horecatel, Génération W*

 

Partenaires Horecatel.png