Épatez, régalez, innovez !

Prix Innovation 2020

Une présence sur un salon, c'est l'occasion de présenter ses toutes dernières nouveautés et créations aux visiteurs. 

Distinguez-vous à l’occasion du Salon Horecatel, participez au Prix Innovation !

Je me porte candidat >     Ik stel me kandidaat >

prix innovation horecatel

 

 

   

Les lauréats des 

Prix Innovation 2019 : 

 

Catégorie FOOD :

1er prix : Helados Estiu

•  pour la Wao Mochi ice cream : cette glace est une réinterprétation d'un dessert Japonais. Elle est constituée de fines couches de pâte de riz avec une glace ou un sorbet à l'intérieur.

 

2ème prix : Le Poulet d'Ardenne

•  pour la cuisse de poulet confite sauce béarnaise : cuisses issues de poulets wallon, élevés au cœur de l'Ardenne dans des conditions respectant le bien-être animal. Généreuses cuisses aromatisées pendant 24h, confites dans la graisse pendant 6h à basse température.

 

3ème prix : ARDO

•  pour le Cauli power mix : "cauli power mix" est un mélange végétal de morceaux de chou-fleur, de quinoa rouge et de lentilles vertes à faible teneur en glucides. Ce mix original avec des ingrédients nutritifs vise à remplacer les glucides par des légumes sains.

 

Catégorie NON FOOD :

 

1er prix : Lumea

• pour Eco Burner : "eco burner" est un système de réchaud conçu pour remplacer le gel et les mèches et permet d'éliminer tous les problèmes associés aux produits traditionnels des réchauds. Les caractéristiques brevetées le rendent plus sécuritaire, écologique et propre. Il procure ainsi un plus grand contrôle et diminue les déchets.

2ème prix : Green Surf

• pour Arom@Home : cette étagère hydroponique, développée pour les établissements gastronomiques, produit toute l’année des micro-pousses, plantes aromatiques et légumes feuilles. Avec des graines bio, les végétaux sont frais, sains, de qualité, produits localement et sans pesticides. 

3ème prix : Be-Straw

• pour la Custom Bambou Straw : la paille de bambou Be-Straw contribue à la plantation de milliers d'arbres et contient des propriétés anti-microbiennes naturelles. Elle ne contient ni colorant ni encre et elle propose des tailles adaptées à tous les modes de consommation. 

   

 

      

Catégorie FOOD GASTRONOMIE :

 

 

Ghost in a Bottle

•  pour No Ghost in a Bottle, Herbal & Floral Delight : premiers distillats non-alcoolisés de Belgique. Élaborés à base de plantes et de fleurs, ils ont été pensés afin de procurer aux non-buveurs une expérience gustative sans compromis. Distillats naturels sans sucre, ni sel, ni alcool affichant zéro sur la valeur nutritionnelle. Une alternative saine de qualité pour celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool.