12:30 - 13:45
Dimanche 13.03.2022
Démonstration culinaire
Palais 6 - Master Stage - Palais Gastronomie

Démo culinaire par l'Ambassadeur 2022 Jean-Philippe Watteyne

Ancien candidat de l’émission culinaire Top Chef - saison 4 (2013), il ouvre son premier restaurant I Cook dans le centre de Mons en 2010, ainsi que le Bistro de Jean-Phi, pour ensuite signer la carte du restaurant du Sofitel The 1040.
En 2020, il opère un virage à 180° pour ouvrir son petit paradis Rebelge où le terroir et le local sont les invités d’honneur.

 ► Cette démonstration culinaire sera réalisée par Jean-Philippe Watteyne qui ouvrira les festivités culinaires avec son interprétation de la raviole de queue de bœuf, crème à la muscade et pickles de betteraves.

Jean-Philippe Watteyne Ambassadeur Horecatel 2022