12:30 - 13:30
Mercredi 16.03.2022
Démonstration culinaire
Palais 6 - Master Stage - Palais Gastronomie

Le fromage au lait cru, y'a pis !

Rencontre avec Pascal Fauville, Meilleur fromager de Belgique 2010 et Vice-Champion du Monde 2013. On verra qui Brie et surtout qui rit… de la vache ou lui en parlant du préféré d’Edam et des hommes. Car l’important, c’est le goût da !

 ► Cette démonstration culinaire sera réalisée par Pascal Fauville de À Table ! Maison fromagère (Hannut).

Le fromage au lait cru, y'a pis ! par Pascal Fauville Horecatel 2022