C’est chaud boulette, ou plutôt "mitraillette", que Jean-Phi, comme on le surnomme, endossera le rôle d’Ambassadeur 2022 du Salon Horecatel !

Tel un marathonien sur la ligne de départ, il se prépare physiquement et mentalement à prendre possession de la Master Stage du Palais Gastronomie, du 13 au 16 mars 2022, pour nous en mettre plein les papilles.

Ancien candidat de l’émission culinaire Top Chef - saison 4 (2013), il ouvre son premier restaurant "I Cook" dans le centre de Mons en 2010, ainsi que le "Bistro de Jean-Phi", pour ensuite signer la carte du restaurant du Sofitel "The 1040".
En 2020, il opère un virage à 180° pour ouvrir son petit paradis "Rebelge" où le terroir et le local sont les invités d’honneur.

Jean-Philippe Watteyne ouvrira les festivités culinaires le dimanche 13 mars avant de prendre place aux côtés de ses pairs du jury "Trophée Eric Martin", le lundi 14 mars.