Mario Elias, de la superbe maison étoilée "Le Cor de Chasse" à Wéris, endossera le rôle d’Ambassadeur 2023 du Salon Horecatel !

Le terroir à notre table avec un ambassadeur étoilé

Ce chef, issu d’une lignée de plusieurs générations de cuisiniers, prendra possession de la Master Stage du Palais Gastronomie pour vous en mettre plein les papilles. Il propose une cuisine gastronomique moderne, d’une grande finesse et s’inspire de nos produits régionaux et de saison.

Mario Elias ouvrira les festivités culinaires le dimanche 12 mars avant de prendre place, deux jours plus tard, aux côtés de ses pairs parmi le jury du "Trophée Éric Martin".

Pour vous mettre l’eau à la bouche…