Découvrez Pure Leaf Food Pairing 23.01.2019 Vous connaissez sans doute le principe du food pairing. Mais saviez-vous que vous pouviez également combiner vos recettes avec… du thé ? Faites… +
L'Ambassadeur 2019 ! 16.01.2019 C’est dans son restaurant "L’Esprit Bouddha" à Gosselies que le chef Tien-Chin Chi fait découvrir à ses clients une cuisine mêlant tradition… +
Captivante édition 2018 08.03.2018 Le Salon Horecatel a fermé ses portes sur un bilan extrêmement positif. Avec ses 34.634 visiteurs, soit une fréquentation parfaitement stable,… +
Lever de rideau sur les lauréats WexProCup 08.03.2018 À l’occasion du concours de gastronomie WexProCup les feux des pianos de cuissons ont rugi, les assaisonnements se sont mêlés, les plats de jeunes… +
Authenticité et passion conjuguées 05.03.2018 La cérémonie d'ouverture du Salon Horecatel a été introduite par Olivier Massart. Relatant ses premiers pas à Horecatel en tant que formateur… +
L'univers végétal de René Mathieu en réalité augmentée ! 28.02.2018 Avec "Végétal, mes racines, mes recettes", René Mathieu présente un livre résolument dans l’air du temps : il met en image, et en texte, l’… +
L'école hôtelière de Libramont sous le feu des projecteurs 28.02.2018 Pour la 3ème année consécutive, les élèves de l’Institut Centre Ardenne - section hôtelière de Libramont assureront le service du Dîner de Gala… +
Les finalistes du concours WexProCup sont connus ! 27.02.2018 Ils vont défier leurs aînés à l’occasion de la finale ce lundi 05 mars, sur la Master Stage du Palais Gastronomie. Entre leurs mains : un… +
Bragard, la qualité encore et toujours... 15.02.2018 Cette année, Olivier Massart, notre Ambassadeur 2018, et les nombreux chefs qui se produiront sur la Master Stage du Palais Gastronomie arboreront… +
Olivier Massart, Ambassadeur d'Horecatel 2018 17.01.2018 La cuisine, c’est toute sa "vie" et "Ô" combien il l’aime… C’est derrière les fourneaux de son "Ô de vie" à Juprelle que l’on… +
