Un grand chef nous a quitté 16.04.2019 16 avril 2019 C'est avec beaucoup de tristesse que nous venons d'apprendre le décès d'Éric Martin. Ambassadeur en 2014 du Palais Gastronomie, Éric… +
Horecatel a brillé pour sa 53ème édition ! 13.03.2019 Détails, saveurs, design... et excellence ! Horecatel continue d’inspirer les professionnels de l’Horeca. 53ème édition et toujours autant de succès… +
Tom Pierat, lauréat du concours WexProCup 13.03.2019 Il a tout juste 18 ans, il est fraichement sorti de l'école et il a séduit le jury emmené cette année par Maxime Collard, La Table de Maxime...… +
Prix Innovation : les lauréats 2019 sont connus 11.03.2019 Les Prix Innovation sont toujours l'occasion de faire un focus sur quelques-uns des produits les plus innovants présentés à l'occasion du Salon… +
Les candidats WexProCup 2019 sont connus ! 22.02.2019 Ces quatre jeunes chefs tenteront de décrocher le titre du WexProCup 2019 ! Ils devront réaliser une entrée et un plat en 2H30 sur base d’un… +
WorldSkills Belgium, première épreuve de la finale belge 11.02.2019 Plus de 800 jeunes de moins de 25 ans ont participé aux présélections en janvier et février. Objectif : faire partie des meilleurs belges de… +
Le Poulet d'Ardenne : 100% wallon et savoureux 06.02.2019 Guidé par sa passion pour la qualité, les produits de terroir et le bien-être animal, Le Poulet d’Ardenne s’est toujours distingué par ses produits… +
Découvrez Pure Leaf Food Pairing 23.01.2019 Vous connaissez sans doute le principe du food pairing. Mais saviez-vous que vous pouviez également combiner vos recettes avec… du thé ? Faites… +
L'Ambassadeur 2019 ! 16.01.2019 C’est dans son restaurant "L’Esprit Bouddha" à Gosselies que le chef Tien-Chin Chi fait découvrir à ses clients une cuisine mêlant tradition… +
Olivier Massart, Ambassadeur d'Horecatel 2018 17.01.2018 La cuisine, c’est toute sa "vie" et "Ô" combien il l’aime… C’est derrière les fourneaux de son "Ô de vie" à Juprelle que l’on… +
