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    Horecatel, les 3 lauréats des Prix Innovation 2019

    Prix Innovation : les lauréats 2019 sont connus

    11.03.2019

    Les Prix Innovation sont toujours l'occasion de faire un focus sur quelques-uns des produits les plus innovants présentés à l'occasion du Salon…

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    WEXProCup Horecatel 2019

    Les candidats WexProCup 2019 sont connus !

    22.02.2019

    Ces quatre jeunes chefs tenteront de décrocher le titre du WexProCup 2019 ! Ils devront réaliser une entrée et un plat en 2H30 sur base d’un…

    +
    WorldSkills Belgium Horecatel 2019

    WorldSkills Belgium, première épreuve de la finale belge

    11.02.2019

    Plus de 800 jeunes de moins de 25 ans ont participé aux présélections en janvier et février. Objectif : faire partie des meilleurs belges de…

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    Poulet d'Ardenne Prix Innovation Horecatel 2018

    Le Poulet d'Ardenne : 100% wallon et savoureux

    06.02.2019

    Guidé par sa passion pour la qualité, les produits de terroir et le bien-être animal, Le Poulet d’Ardenne s’est toujours distingué par ses produits…

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    Pure Leaf Food Pairing Horecatel 2019

    Découvrez Pure Leaf Food Pairing

    23.01.2019

    Vous connaissez sans doute le principe du food pairing. Mais saviez-vous que vous pouviez également combiner vos recettes avec… du thé  ? Faites…

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    Tien-Chin Chi Ambassadeur Horecatel 2019

    L'Ambassadeur 2019 !

    16.01.2019

    C’est dans son restaurant "L’Esprit Bouddha" à Gosselies que le chef Tien-Chin Chi fait découvrir à ses clients une cuisine mêlant tradition…

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    Salon Horecatel 2018

    Captivante édition 2018

    08.03.2018

    Le Salon Horecatel a fermé ses portes sur un bilan extrêmement positif. Avec ses 34.634 visiteurs, soit une fréquentation parfaitement stable,…

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    WexProCup Horecatel 2018

    Lever de rideau sur les lauréats WexProCup

    08.03.2018

    À l’occasion du concours de gastronomie WexProCup les feux des pianos de cuissons ont rugi, les assaisonnements se sont mêlés, les plats de jeunes…

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    Olivier Massart, Ambassadeur Horecatel 2018

    Authenticité et passion conjuguées

    05.03.2018

    La cérémonie d'ouverture du Salon Horecatel a été introduite par Olivier Massart. Relatant ses premiers pas à Horecatel en tant que formateur…

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    René Mathieu livre L'univers végétal Horecatel 2018

    L'univers végétal de René Mathieu en réalité augmentée !

    28.02.2018

    Avec "Végétal, mes racines, mes recettes", René Mathieu présente un livre résolument dans l’air du temps : il met en image, et en texte, l’…

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